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茶知识
六大茶类怎么分？一张图看懂绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶
发酵程度决定了茶的色香味。绿茶不发酵、白茶微发酵、黄茶轻发酵、青茶半发酵、红茶全发酵、黑茶后发酵。搞清楚这条线，再挑茶就不会一头雾水了。
从六大茶类怎么分，到盖碗怎么拿才不烫手；从一片叶子的山头故事，到一张茶席的配色灵感。茶馆把喝茶这件事讲得清楚一点，也温柔一点。
不管你是刚端起第一杯茶，还是已经喝了很多年，这里总有一个角落适合你坐下来慢慢看。
从六大茶类到冲泡水温，零基础也能看懂，第一杯茶从这里开始。
盖碗、紫砂、公道杯怎么挑怎么养，实用选器指南帮你少走弯路。
一席一景，从布席、插花到配色，把日常喝茶变成看得见的审美。
走进武夷、勐海、安溪等核心产区，看一片叶子如何从山头到杯中。
记录制茶师、评茶师与老茶客的真实日常，听他们讲与茶相伴的岁月。
科学聊茶多酚、咖啡因与饮茶节奏，什么时候喝、怎么喝更舒服。
绿豆糕、桂花糕、坚果与当季水果，什么茶配什么点心才不抢味。
线上线下茶会、斗茶、市集与手作体验，找到同城茶友一起约茶。
茶馆编辑部最近整理的茶事笔记，有干货也有踩过的坑。
发酵程度决定了茶的色香味。绿茶不发酵、白茶微发酵、黄茶轻发酵、青茶半发酵、红茶全发酵、黑茶后发酵。搞清楚这条线，再挑茶就不会一头雾水了。
出汤快慢直接影响茶汤浓淡，留缝、半开、全开各有适用场景，别一直用一个手法泡所有茶。
多半是水温太高。85℃ 左右更稳妥，沸水直冲容易把苦涩物质一股脑逼出来。
四步就够了：清水冲洗、温水淋壶、同款茶闷泡、自然晾干。折腾越少，壶越舒服。
选对茶、控好量、别一直泡着。三招解决没有茶具的尴尬，上班也能喝得讲究。
普洱、白茶、红茶常温避光就行。冰箱潮气重，一旦串味，基本很难救回来。
产地、年份、工艺、等级、冲泡建议，包装上写得越清楚，通常越靠谱。
茶馆是一个专注茶文化的内容平台。我们相信，喝茶这件事不需要门槛——你可以在工位上用马克杯泡一杯龙井，也可以在周末认认真真布一席茶。
这里既有六大茶类的入门知识，也有茶器养护、茶席布置、产区寻源这些更深的门道。所有内容都由懂茶的人写、懂茶的人审，不夸张，不玄乎，也不卖关子。
我们只想做一件事：让你在每一次注水、出汤、举杯的时候，都更踏实一点。
这几天茶馆里讨论最多的话题，看看大家都在关心什么。
来自茶友们的真实反馈，有提问，也有分享。
按着你们的步骤泡了次龙井，水温降到 85 度，确实不苦了，回甘也明显。
盖碗出汤那个手法太实用了，练了两天终于不烫手，之前一直用毛巾垫着。
存茶那篇说得对。我家普洱在冰箱放了半年，味道全跑了，心疼到现在。
求一期紫砂壶养壶的详细教程，蹲了很久了，最好能说说不同泥料的区别。
冷泡茶试了，办公室党狂喜。晚上泡上放冰箱，第二天早上直接喝，太省事了。
茶席那组图真的好看，照着布了一次，朋友来家里都夸，其实就换了块桌布。
能不能讲讲不同产区的白茶差别？想买但挑花眼了，货架上全是“福鼎”“政和”。
茶与健康那篇挺克制的，没吹喝茶能治病，这种态度值得点个赞。
做茶二十年，看到还有人认真写工艺、写产区，心里挺欣慰的。
茶点搭配那期拯救了我的下午茶，绿豆糕配龙井真的绝了，一点都不抢味。
刚入门，把入门那篇收藏了，准备慢慢看。先从不烫嘴开始练。
从你们第一篇文章关注到现在，内容越来越扎实，希望一直做下去。
和上面这些话题有关的延伸阅读，感兴趣可以顺手点开。